Degustar vinhos

                                                   Degustando

  Um olhar mais superficial lançado sobre uma garrafa de vinho poderia enxergar simplesmente um líquido arroxeado ou claro dentro de uma embalagem de vidro. Simples assim. Isso porque a graça, o sentimento e a emoção que atribuímos a um vinho estão intimamente relacionados à degustação, à interpretação e à apreciação de seus componentes. Ao experimentar um vinho entramos em contato, em última análise, com a nossa história como seres humanos.
O verbo degustar significa, segundo o dicionário Michaelis, “tomar gosto ou sabor de, por meio do paladar”. Então, quando o assunto é degustação de vinhos, aprender a identificar cada substância que compõe a bebida nos ajuda a melhor aproveitar dessa bebida milenar e tão especial.