TAÇAS USADAS PARA VINHO

Taças usadas para vinhos

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Taça de Degustação padrão ISO

      Descrição: É uma taça profissional de padrão ISO de degustação de vinhos. Foi criada em 1970.

      Dimensões: Base média; Boca estreita; e Bojo médio.

      Qualidade: Serve para todos os tipos de vinhos além de Destilados e até mesmo cervejas.

Taça para Vinhos que acompanham sobremesa

      Descrição: São apreciados em pequenas quantidades por possuir alto teor alcoólico e para que não atenue o gosto doce do vinho;

      Dimensões: Cálice pequeno, com Bojo estreito; Boca Fechada; Haste curta

      Qualidade: Serve também para vinhos branco

Vinhos Tintos Amadurecido em Madeira

      Descrição: A taça irá favorecer a expansão dos aromas e na oxigenação do vinho;

      Dimensões: Taça alta, Bojo grande e Boca estreita;

      Qualidade: Serve também para vinhos mais ácidos e que pedem maior oxigenação.

Vinhos Tintos Leves

      Descrição: São arredondadas e abertura grande

      Dimensões: A taça deve ser de tamanho médio, maior que a taça do branco leve e menor que a taça de vinhos tinto intenso.

      Qualidade: combina  com comidas de sabor acentuado, como massas e carnes com molhos mais picantes, queijos fortes, cordeiro, frango, carnes grelhadas, pizzas, pratos bastante condimentados.

 Vinhos Brancos Amadeirados e Intensos

      Descrição: A taça para os vinhos brancos tem volume maior que a taça para os vinhos brancos suaves

      Dimensões: bojo largo e boca menor que a base

      Qualidade: para que o vinho receba mais ar, permitindo que o aroma de desenvolva.

Vinhos Rosados e Brancos Leves e Jovens

      Descrição: Para concentrar os aromas e manter a temperatura

      Dimensões: ter tamanho pequeno, bojo estreito e boca fechada.

      Qualidade:

Champagnes de Safra ou Espumantes Envelhecido

      Descrição: A altura da taça evita que as borbulhas saiam do copo, preservando o gosto da bebida

      Dimensões: forma do tipo Flutê, finas e altas

      Qualidade: Dessa forma, faz com que a espuma possa crescer

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Vinhos Espumantes, Champagnes Básico e Proseccos

      Descrição: Irá favorecer a cremosidade, concentração de aromas e temperatura baixa

      Dimensões: Deve-se usar o modelo Tulipa, estreito e comprimido.

      Qualidade: Ela é adequada para todos os tipos de espumantes.

 Vinhos Espumantes, Champagnes Básico e Proseccos

      Descrição: Irá favorecer a cremosidade, concentração de aromas e temperatura baixa

Dimensões: Deve-se usar o modelo Tulipa, estreito e comprimido.

      Qualidade: Ela é adequada para todos os tipos de espumantes.

  Dimensões: Deve-se usar o modelo Tulipa, estreito e comprimido.

      Qualidade: Ela é adequada para todos os tipos de espumantes.

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