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Vídeo Bella Quinta

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Vídeo Adega Terra do Vinho

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Vídeo Destilaria Stoliskoff

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Vinhos Frank

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Vídeo Vinícola Canguera

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Vídeo Quinta do Olivardo

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Antepasto de alcachofra

Uma leve e maravilhosa que me foi dada por uma amiga que afirma que não sabe cozinhar! Sirva com chips de tortillas ou pães diversos.

Ingredientes 
Serve: 5 

·         200 g de corações de alcachofra em conserva, sem o soro e picados

·         3 tomates grandes picados

·         2 colheres (sopa) de cebola roxa picada

·         4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas

·         1 colher (sopa) de alho picado

·         2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

·         Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo
Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

1. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes. Sirva fresco ou em temperatura ambiente acompanhando chips de tortillas, pães ou torradas.

Dica: Compre alcachofra em conserva pelo site http://vinhosdesaoroque.com.br/produtos-de-sao-roque/alcachofras envio para todo o Brasil

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Torta de alcachofra de liquidificador

Torta de alcachofra com tomate e azeitona. A massa é de liquidificador e fica muito leve e fofa por causa da maisena. Receita fácil e gostosa! Preparo 1 hora 10 min

Ingredientes

Serve: 4 

·         Massa

·         3 ovos

·         3/4 xícara de óleo

·         1 copo americano (190 ml) de leite

·         4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

·         1 1/3 xícara de farinha

·         2/3 xícara de maisena

·         1 colher (sopa) de fermento químico em pó

·         Recheio

·         2 colheres (sopa) de azeite

·         4 dentes de alho picados

·         2 tomates picados

·         400 g de corações de alcachofra em conserva, escorridos e picados

·         1/2 xícara de azeitonas pretas, picadas

·         Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Preparo:25mins  ›  Cozimento: 45mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte ligeiramente uma forma de pão.
2. Coloque os ovos, o óleo, o leite e o queijo no liquidificador. Acrescente a farinha e a maisena aos poucos, batendo entre cada adição. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.
3. Esquente o azeite numa frigideira grande e doure o alho. Junte o tomate e refogue por 5 minutos. Acrescente a alcachofra e a azeitona, tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem e refogue por mais 5-10 minutos.
4. Despeje metade da massa na forma, coloque o recheio e despeje a outra metade da massa por cima. Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar um pouco e sirva.

Dicas:

Eu prefiro fazer na forma de pão, mas se você quiser fazer na assadeira normal, é recomendado dobrar a receita da massa. O tempo no forno pode mudar um pouco também.

compre alcachofras em conserva pelo site http://vinhosdesaoroque.com.br/produtos-de-sao-roque/alcachofras envios para todo o Brasil.

Receita do site: http://allrecipes.com.br/receita/10107/torta-de-alcachofra-de-liquidificador.aspx

alguém concorda ?

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6 DICAS PARA BEBER O DIA INTEIRO E NÃO PASSAR MAL

O final de semana está chegando e muita gente já deve estar se programando para as festas regadas a muito álcool, não é mesmo? O problema é aquela ressaca no dia seguinte, que nos deixa praticamente inúteis. Por isso, montamos esta lista com dicas para você encher a cara sem passar mal.

Mas antes de tudo, um conselho: beber em demasia nunca é um coisa saudável. O álcool é absorvido, principalmente, no intestino delgado e na veia porta. De lá, ele vai para o fígado, onde é metabolizado. Ou seja: ingerir álcool demais pode acarretar em algum problema hepático.

Entretanto, nós lembramos daquele velho ditado que fala que se conselho fosse bom a gente não dava, mas vendia. Assim, encher a cara é algo que você vai fazer uma vez ou outra na vida – ou até mesmo todo final de semana, se você for mais jovem e mais inconsequente. Por isso, aprenda essa 8 dicas de como se manter em pé por mais tempo que seus amigos e como não sofrer com a ressaca no dia seguinte:

1. Acerte o ritmo

Se você vai passar o dia inteiro bebendo, imponha um ritmo: não adianta beber tudo de uma vez só na primeira hora e passar mal o resto do tempo, certo? O ideal é ir aos poucos. Nada daquelas brincadeiras de virar uma garrafa de vinho e achar que vai ficar tudo bem – simplesmente, não vai! E se o seu corpo der um sinal de que você está começando a passar dos limites, respeite. Ficar meia horinha sem beber nada já vai te ajudar bastante a continuar na maratona.

2. Fique de olho no teor alcoólico da bebida

As cervejas possuem, normalmente, 6% de teor alcoólico. Já o vinho tem, em média, 13%. E o uísque pode passar dos 40%. É matemática pura: você não pode beber uísque na mesma quantidade e velocidade que bebe cerveja e achar que vai ficar tudo bem. Se você estiver respeitando o ritmo da bebedeira (como na dica 1), mas mudar o tipo de bebida, se ajuste à nova graduação.

3. Comer

Parece uma dica meio óbvia, mas muita gente se esquece de comer alguma coisa enquanto está enchendo a cara. Beber de estômago vazio, jamais! Entenderam bem? J-A-M-A-I-S! Alguns alimentos demoram mais para ser absorvidos pelo corpo e por isso são muito bons no controle da bebedeira.

Comidas à base de trigo e aveia são ótimas para manter o intestino delgado trabalhando na absorção de seus nutrientes, dificultando a entrada de álcool na corrente sanguínea. Além disso, manter o estômago forrado vai diminuir a velocidade com que você  bebe. Evite, entretanto, alimentos muito salgados, que irão te desidratar mais rapidamente. Isso nos leva à próxima dica...

4. Tome bastante água

O álcool é uma bebida diurética, isto é, te fará urinar e se desidratar bastante. Assim, é fundamental que você se reidrate ao longo da jornada. Mas não vá pensando em beber mais cerveja só por ela ser líquida... é preciso tomar água pura, sem gás.

A desidratação é uma das principais causa da ressaca. Tomar um copão de água antes de dormir vai te ajudar a acordar melhor no dia seguinte. Claro que quanto mais água tomar, mais vontade você terá de fazer xixi, mas pelo menos não irá passar mal. Vale a pena, né?

5. Durma direito

Você com certeza já ouviu – e deve ter falado – a expressão “bêbado de sono”. Quando você está cansado, o efeito do álcool é maior do que quando sua disposição está em 100%. Com sono, você pensa menos, bebe mais e sofre mais com os efeitos. Além disso, o álcool tem um efeito depressor, que vai piorar o seu cansaço e aumentar os efeitos do excesso da bebedeira.

6. Fique frio

E não estamos falando no sentido metafórico. No verão, o calor te ajuda a perder mais líquidos através do suor, podendo amplificar o efeito do álcool. Além disso, o álcool aumenta a pressão sanguínea, podendo levar o teu corpo a um superaquecimento (hipertemia) ou a uma insolação. Mantenha-se em locais mais frescos e cuidado com bebedeiras na praia.